Cocktailtomaten mit Basilikum & Chili (Beilage)
Zutaten:
- Eine Packung Cocktailtomaten
- Den Saft einer halben Zitrone
- Eine Knoblauchzehe
- Kräuter: Basilikum, Oregano (am besten frisch)
- Eine Lemon Drop Schote
Zutaten vorbereiten
Die Cocktailtomaten gründlich waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Basilikum ebenfalls zerkleinern. Den Saft der Zitrone auspressen. Die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und fein hacken.
Zubereitung
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Cocktailtomaten und die Chili dazu geben und einmal durch die Pfanne schwenken. Danach den Knoblauch hinzufügen und mit Salz & Pfeffer würzen. Alles kurz durch schwenken, den Zitronensaft und die Kräuter hinzugeben. Das Ganz noch einmal kurz umrühren, vom Herd nehmen und servieren.
Hinweis: Die Zubereitung sollte relativ zugig von Statten gehen damit die Tomaten noch bißfest bleiben. Wem die Zitrone zu sauer erscheint kann noch einen Schuss Zucker hinzugeben.
Dieses Gericht eignet sich sehr gut als Beilage zu einem Fleischgericht.
Guten Appetit 
Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 2. Juli 2008
um 21:37 Uhr veröffentlicht und wurde unter
Chili Rezepte abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesem Eintrag durch
den RSS 2.0 Feed verfolgen.
Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen
Trackback auf deiner Seite
einrichten.
Cocktailtomaten mit Basilikum & Chili (Beilage)
Zutaten:
Eine Packung Cocktailtomaten
Den Saft einer halben Zitrone
Eine Knoblauchzehe
Kräuter: Basilikum, Oregano (am besten frisch)
Eine Lemon Drop Schote
Zutaten vorbereiten
Die Cocktailtomaten gründlich waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Basilikum ebenfalls zerkleinern. Den Saft der Zitrone auspressen. Die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und fein hacken.
Zubereitung
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Cocktailtomaten und die Chili dazu geben und einmal durch die Pfanne schwenken. Danach den Knoblauch hinzufügen und mit Salz & Pfeffer würzen. Alles kurz durch schwenken, den Zitronensaft und die Kräuter hinzugeben. Das Ganz noch einmal kurz umrühren, vom Herd nehmen und servieren.
Hinweis: Die Zubereitung sollte relativ zugig von Statten gehen damit die Tomaten noch bißfest bleiben. Wem die Zitrone zu sauer erscheint kann noch einen Schuss Zucker hinzugeben.
Dieses Gericht eignet sich sehr gut als Beilage zu einem Fleischgericht.
Guten Appetit ;)
Einen Kommentar schreiben
Rezept: Cocktailtomaten mit Basilikum & Chili (Beilage)
