Wie versprochen habe ich heute ein paar Bilder der anderen Pflanzen gemacht:

Red Habanero

Die Red Habanero Pflanzen “explodieren” gerade und haben auch eine Menge ab­reifender Früchte, die ich bald zu einer Salsa bzw. Hot Sauce verarbeiten werde:

Black Pearl

Die Black Pearl Pflanzen werden von Woche zu Woche schöner und tragen auch ei­ne Menge an kirschgroßen roten Früchten:

Naga Morich

Die kleinen “Chiligürkchen” wachsen prächtig. Ich gehe davon aus, das ich in zwei bis drei Wochen die erste reife Frucht ernten kann:

Diese Woche werde ich hier vermutlich gar nicht zum bloggen kommen, da ich für meine Geburtstagsfeier am Samstag noch einiges zu tun habe. Ich habe mir aller­dings ein paar leckere Grillrezepte mit Chilis ausgedacht, die ich hier natürlich ver­öffentlichen werde..

Da ich am 16. August meinen Geburtstag mit einem großen Chilifest feiern möchte, stand heute die große Large Cayenne Ernte an:

Die 20 geernteten Früchte brachten stolze 782 Gramm auf die Waage:

Ich habe sie jetzt erstmal im Kühlschrank gelagert. Wenn sie noch länger an der Pflanze gehangen hätten, wären sie langsam schrumplig & trocken geworden. Das wollte ich durch die Ernte verhindern. So kann ich sie dann knackig frisch am 16. August verarbeiten. Im Kühlschrank in Frischhaltefolie bleiben die Chilis sogar vier Wochen lang frisch.

Was ich genau mit den Früchten machen werde wird natürlich noch nicht verraten. Aber das Rezept werde ich hier natürlich veröffentlichen…

Nach über sieben Wochen reifen nun endlich auch die Tabasco-Früchte ab:

Das Foto ist von gestern – heute ist die Frucht noch einmal um einiges roter gewor­den. Ich rechne damit, sie in zwei bis drei Tagen ernten zu können.

Am Wochenende habe ich die reifen Thai Red Hot und Black Pearl Früchte pro­biert. Die Black Pearl Früchte haben mich positiv überrascht. Leicht süßlich und angenehm scharf. Die Thai-Früchte waren einen tick schärfer und schmeckten et­was mehr nach Paprika. Beide Sorten haben mich sehr überzeugt.

Ich war übrigens verblüfft, wieviele Samen in den Black Pearl Früchten zu finden waren. Jeweils zwischen 20 und 30 Samen pro Frucht. Ich denke ich werde diese Früchte trocknen und sie dann zu einem leckeren Pulver vermahlen..

Die letzten Tage war es hier sehr heiß und schwül. Den Chilis scheint das sehr gut gefallen zu haben, denn es reift so ziemlich alles auf meinem Chili Balkon ab.

Hier ein paar Eindrücke:

Auf dem linken Bild seht ihr eine gerade abreifende Lemon Drop. Rechts sind die schönen, rot abreifenden Large Cayenne zu sehen:

Die Monster Orange Habanero ist hier zu sehen. Sie hat am ganzen Strauch über 50 Früchte und wächst ständig weiter. Mittlerweile musste ich sie mit vier dicken Bambusstäben fixieren, da die vielen Früchte der Pflanze zu schwer geworden sind.

Und nicht zuletzt die heiß erwarteten Naga Morich Früchte. Sie sehen auch schon sehr nach Naga Morich aus (gurkenähnliche Haut), sodaß ich davon ausgehe auch wirklich eine Naga Morich angebaut zu haben.

Auch viele andere Pflanzen musste ich zusätzlich stützen wie zum Beispiel die Large Cayenne. Diese war mir vorherige Woche einmal umgeknickt, weil die Früchte so schwer sind. Daraufhin habe ich die Pflanze mit zusätzlichen Bambusstäben fixiert.

Ein paar Bilder der anderen Sorten reiche ich die nächsten Tage nach. Außerdem werde ich mir ein paar schöne Rezepte ausdenken und meine vielen reifen Chilis zu Salsas und Saucen verarbeiten. Die Rezepte werde ich natürlich auch hier ver­öf­fent­lichen, also schaut mal wieder rein

Meine zweite Orange Habanero Pflanze hat jetzt auch ihre ersten reifen Früchte:

Diese Früchte sehen mir schon eher nach Orange Habanero aus. Jedenfalls im Ver­gleich zu meiner anderen “Monster Orange Habanero”.

Übrigens habe ich es bei der Monster Orange Habanero bisher nicht geschafft Blü­ten mit Window Color zu isolieren. Es gibt derzeit auch nur noch ganz wenige Blü­tenansätze. Ich befürchte das ich die Pflanze überwintern muss um doch noch sor­tenreine Samen erhalten zu können.

Es wäre ja zu schade, wenn man diese spezielle Sortenvariante nicht weiterzüchten könnte. Ich versuche es natürlich weiter..